En el marco de la inauguración de la Semana de la Salud y la Seguridad, organizada por la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP), la directora general de la Ellen West Corporations, Araceli Aizpuru de la Portilla, reveló que en los últimos años los casos de bulimia y anorexia se reportan crecientes en la sociedad mexicana, pero lo peor es que el 20 por ciento de las personas que padecen algún trastorno alimenticio fallecen en el proceso, “un número terrible para la sociedad actual, que debe combatirse”.

Desde la perspectiva de la especialista en ambos temas, en la actualidad el 80 por ciento de las personas que padecen alguna de esas dos enfermedades son mujeres, sin embargo, los porcentajes son crecientes en los varones, al grado que se prevé que en un lapso de 5 años serán 50 por ciento los enfermos masculinos de la bulimia y la anorexia.

En rueda de prensa, posterior al arranque de la Semana de la Salud y la Seguridad, la directora general de esa asociación civil reveló que en México actualmente existen 20 millones de personas en estado de desnutrición y, de ese gran total, tres millones de ciudadanos padecen trastornos de bulimia y anorexia, “la mayoría son personas jóvenes entre 18 y 25 años de edad”.

Un problema reiterado que encuentra Aizpuru de la Portilla es que la sociedad actual vive bombardeada por las dietas y remedios “milagro”, que hoy en día se sabe que no ofrecen resultados adecuados para los seres humanos, "entonces el trabajo de prevención también debe influir en los hombres y en las mujeres y este debe de ser trabajado desde la perspectiva de la nutrición, de la autoestima y de la imagen corporal".

Un logro del sistema de salud mexicano, reveló la directora general de la Ellen West Corporations, es que desde el año pasado ambas enfermedades ya son contempladas dentro del sistema de salud nacional, por lo que ya pueden ser consideradas como padecimientos generales de toda la sociedad, “porque antes era un padecimiento de las clases medias y altas, ahora está más generalizado porque incluso se detecta en poblaciones indígenas”.

Una enseñanza que debe quedar clara en la sociedad mexicana actual, aseguró la directora general de esa organización social, es que la anorexia y la bulimia son enfermedades y no caprichos ni vicios que se pueden erradicar fácilmente, además, todos los ciudadanos deben saber que no se quitan fácilmente ni puede lograrse sin el respaldo de especialistas, “tiene daños irreversibles, como la desnutrición, los problemas cardiacos y daños en el esófago”.

Por su parte, la titular del sistema universitario de salud de la UPAEP, Dulce María Pérez Suárez, reveló que en la institución realizan un seguimiento puntual de la salud de los estudiantes y por eso saben que el tres por ciento de las alumnas que reciben, llegan a la universidad con rasgos de bulimia y de anorexia, “no es la enfermedad como tal, por eso se aplican trabajos de diagnóstico y de prevención”.