Ante la proliferación de escuelas de Gastronomía, presentada en el sexenio pasado, en la actualidad genera alarma la reducción de la matrícula de las escuelas especializadas en el rubro turístico, así lo declaró el director general de la Escuela Superior de Turismo “Roberto Cañedo Martínez”, Javier Ojeda Sosa, quien reveló que tan baja está la existencia de estudiantes, que hoy en día, no pueden cubrir la demanda de las empresas.

Ante eso, reveló que hasta el momento, lograron soportar esa situación, porque tienen la infraestructura necesaria y el equipo profesional para sostener la baja matrícula que actualmente prevalece, “en los últimos 3 años hemos perdido el 50 por ciento de la matrícula”.

Ojeda Sosa, dijo que ante esa lamentable situación, resulta urgente aplicar estudios de pertinencia y de cobertura, para evitar la apertura de más instituciones del ramo, “de hacerlo así, se logrará evitar que se formen desempleados, por eso insistimos en formar con calidad a los estudiantes”.