Con el objetivo de impulsar a la ganadería lechera de la región de Tochtepec-Tecamachalco, se llevó a cabo el Primer Foro de la Leche 2019 que tuvo lugar en el salón municipal de Tochtepec y que fue organizado por un grupo de profesionistas, médicos veterinarios e ingenieros agrónomos de la región a fin de abordar los retos y las áreas de oportunidades para fortalecer dicha actividad económica en beneficio directo e indirecto de miles de familias.
Y es que desde hace poco más de medio año, asociaciones de productores de leche y ganaderos de la región de Tochtepec- Tecamachalco continúan trabajando en el impulso a la ganadería lechera; en este primer Foro, se contó con la participación de: médico y presidente de un despacho orientado a la Seguridad Alimentaria, Humberto Rojas Peña; el médico y representante de la Asociación Agrícola de Tecamachalco, Ignacio Ponce Candelario
Así como también de la ingeniero, Acela Chávez Martínez quien abordó el tema del uso de fumigantes para atacar plagas y enfermedades de los forrajes de manera biológica para el cuidado del Medio Ambiente y la médico veterinario zootecnista, María Guadalupe Álvarez Grayeb quien destacó la importancia del Desarrollo Rural Sostenible, así como impulsar la producción de la zona lechera, el número de ganado, el impulso y su modernización dentro de las tendencias globales en cuanto a Seguridad Alimentaria.
Tochtepec-Tecamachalco entre los primeros lugares de Producción
Y es que de acuerdo con la médico, Álvarez Grayeb, los casos de Tochtepec, Tecamachalco y Atoyatempan superan por mucho a los municipios productores de leche del Estado de Puebla, ya que tan sólo de los tres municipios, junto con las juntas auxiliares y rancherías, superan los 135 millones de litros de leche al año.
“La ganadería lechera en la región de Tochtepec-Tecamachalco, y que la región abarca hasta Atoyatempan, es toda una ruta de la leche a la cual se le ha llamado la media luna de la leche en Puebla ya que en esta zona se produce más del 70 por ciento de la producción de leche del distrito de Tecamachalco, distrito de desarrollo rural de la región suroriente del estado de Puebla que cuenta con 32 municipios que registran datos de producción de bovinos lecheros entre otros muchos productos agropecuarios estratégicos”, precisó.
Destacó también que dichas acciones, buscan la creación de un plan estratégico de Desarrollo Territorial Sustentable con enfoque de Asociatividad Productiva, considerando el contexto y el bagaje histórico cultural de la zona. Resaltó que tan sólo en esta región ganadera superan las más de 40 mil cabezas de ganado lechero, ganado bovino de carnes, cerdos, entre otros.
Finalmente, Álvarez Grayeb reiteró la importancia de impulsar y ejecutar acciones para fortalecer un Desarrollo Rural Sustentable, a fin de garantizar la Seguridad Alimentaria, así como el cuidado en el uso de los recursos naturales y sobre todo, de la preservación del medio ambiente.
“Para la producción de forraje para el ganado se utilizan más de 9 mil 600 hectáreas, y aunque ya está la alarma por la falta de agua, se está regando con agua de pozos profundos e incluso, de riego de las aguas de la presa Manuel Ávila Camacho; es por ello, la importancia de ejecutar acciones que nos permitan redoblar esfuerzos para garantizar la Seguridad Alimentaria no sólo en el Estado, sino en todo el país a través de un plan estratégico de Desarrollo Territorial Sustentable con enfoque de Asociatividad Productiva ”, concluyó.
