De octubre a enero, en el municipio de Hueytamalco, los productores de café cereza cosechan miles de granos de este delicioso y aromático grano.

En entrevista para Intolerancia Diario, Daniel Sánchez García, productor de café, expuso que en los últimos años han afrontado dificultades como plagas, el cambio climático, pero también la falta de mano de obra. 

A través de los años, productores de Hueytamalco se han hecho de clientes que compran el café cereza y estos posteriormente se encargan de retirar las cáscaras y realizar todo el proceso hasta convertirlo en el café que todos conocemos.

Foto: Omar González
Foto: Omar González

¿Ya probaste el exquisito café de Hueytamalco?