La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, lamentó que uno de los sectores más golpeados en cierre de comercios y pérdida de empleos es el direccionado a los alimentos como lo demuestran las nueve mil unidades económicas, además el sector suma una baja de 90 puntos porcentuales en su economía.
Acentuó que durante los 103 días de la contingencia, más del 40 por ciento de los socios han suspendido sus servicios mientras que cuatro mil 500 empleos se han perdido temporalmente.
El sector de la Canirac se ha venido preparando con la serie de certificaciones solicitadas para un retorno seguro.
"Nosotros estamos estamos listos con las medidas sanitarias suficientes y pertinentes para iniciar este proceso protegiendo a clientes, proveedores y trabajadores; no hay reglas claras ni parejas".