La partida de rosca representa la unión familiar, laboral y de amistad para los poblanos, quienes desde el fin de semana pasado se reunieron en casas, restaurantes y oficinas para mantener la tradición.

Los panaderos poblanos, planearon vender unas 5 mil roscas para el día de Reyes, aunque la complicada situación familiar impidió alcanzar esa meta.

Para el líder de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla, Juan Pérez Martínez, los espacios tradicionales de comercialización, se llenaron de poblanos, especialmente  el jardín de El Carmen, donde más se vende ese producto de la temporada.

Para el sector, la fecha, representó una movilidad laboral importante, porque debido a la demanda, se vieron en la necesidad de contratar a unos 300 eventuales.

Para el representante de los panaderos, la complicada situación económica, los llevó a vender el producto a los mismos precios del año pasado, es decir entre 80 y 300 pesos la rosca, de acuerdo al tamaño.

Los lugares más concurridos, por su tradición en la realización de la rosca de Reyes, fueron El Hornito, La Flor de Puebla, Empanys Hot, La Blanca en Cholula, Los Panecitos y La Españolita, que tuvieron una importante demanda de parte de los poblanos.

Empero, la venta ambulante de la rosca de Reyes, también fue notoria en las calles de la ciudad de Puebla, porque los vendedores callejeros sabían que era la gran oportunidad para obtener recursos extras por el cierre de la temporada decembrina.

La importante actividad económica que generó la llegada de los Reyes Magos, no se reveló en muchas familias, que llegaron muy gastadas a este día y no tuvieron oportunidad de cortar la rosca, empero, en las oficinas y en los hogares tradicionales, la rosca fue un elemento para terminar con una temporada llena de actividades.

El origen de la Rosca de Reyes

Cabe señalar que el origen de la rosca de Reyes, es fundamentalmente religioso y data de la búsqueda de los tres Reyes Magos, para rendir tributo al rey de los judíos.

Los tres Reyes Magos, Melchor, Gaspar y Baltasar, viajaron desde el oriente hasta Jerusalén, guiados por una estrella y preguntaron al rey Herodes si ya había nacido el nuevo rey de Judea.

Empero, el celoso rey Herodes, al enterarse del advenimiento del nuevo rey, incitó a los Reyes Magos a continuar su búsqueda y les pidió que en cuanto lo encontraran se lo hicieran saber para que él también fuera a adorarlo.

Temeroso de que el Mecías le arrebatara el poder, Herodes mando asesinar a todos los bebés que tuvieran menos de dos años de edad. El día en que finalmente los Reyes magos conocen al niño se conoce como Epifanía, encuentro que justamente simboliza la rosca de Reyes.

En la actualidad, en la rosca de Reyes, se colocan a los niños Dios y las personas que lo saquen al momento de partirla, tienen que aportar los tamales y el atole, para el día de La Candelaria, el 2 de febrero.