La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural estatal emitió las reglas de operación del Programa “Innovación y Sostenibilidad de la Cafeticultura”, con el cual se espera tener un impacto en 54 municipios de Puebla dedicados a la producción de café.

Según el acuerdo publicado en el Periódico Oficial del Estado (POE), la administración estatal busca continuar con la transformación de la cafeticultura poblana, a través de la entrega de apoyos integrales que contribuyan a mejorar las plantaciones, cosecha y el beneficiado del café.

Para lograrlo, se propone promover la innovación y sustentabilidad, que permita posicionar a Puebla como referente nacional e internacional en la producción de café de alta calidad y productividad.

En concreto, la autoridad pondrá a disposición de los campesinos equipamiento agrícola para el impulso de los cultivos, así como para el sector pecuario enfocada a la producción de ganado.

Entre los insumos y materiales que se entregarán destacan: un paquete de insumos para la producción —principalmente con fertilizantes y abonos, así como aditamentos específicos para las regiones cafetaleras—; un paquete para la producción de plántula en vivero; y un paquete de herramientas de mantenimiento —aquellos que se empleen para facilitar labor de limpieza y reacondicionamiento del cafetal—.

Además, las y los campesinos en Puebla contarán con equipos para la transformación de café —aquellos que permitan controlar etapas de fermentación y demás que se consideren necesarios para mejorar la calidad—; paquete de postcosecha —aquellos que se consideran necesarios para dotar de valor agregado—; y de promoción y vinculación comercial.

En cuanto a la operación del programa, se especifica que el área responsable es la Subsecretaría de Producción y Productividad Primaria, mientras que la instancia ejecutora es la Dirección de Agricultura.

De manera particular, se pide sea integrada una comisión dictaminadora con dos representantes de la Dirección de Agricultura, un representante de la Dirección de Suelo y Agua, un representante de la Dirección Pecuaria y un representante más con estatus de titular.

Entre las causas que el Gobierno de Puebla señala motivaron la implementación de este programa, son que el sector agroalimentario generó 64 mil 74 millones de pesos como valor de la producción agrícola, pecuaria y acuícola hasta 2023.

Aunado a ello, el 24.10 por ciento de la población del estado de Puebla se concentra en zonas rurales, de un total de 6.58 millones de personas, lo que supera la media nacional de 10 puntos porcentuales, según el INEGI.

Por si fuera poco, el sector primario de Puebla contribuye con el 3.8 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) estatal, con 38 mil 174 millones de pesos, de acuerdo con INEGI.

Cabe señalar que Puebla tiene el mayor rendimiento en la producción de café por hectárea, según reportó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural a nivel federal.

Hasta 2024 la entidad tuvo un rendimiento promedio de 3.37 toneladas por hectárea, colocándose en el tercer lugar nacional en producción y valor de su producción, detrás de Chiapas y Veracruz.