El funcionario destacó que este evento tiene como propósito fomentar la actividad comercial que ha caracterizado al municipio de Huejotzingo: la elaboración de la sidra —hecha desde hace más de 90 años— por productores de la región; así como proyectar las artesanías hechas por las “manos mágicas” artesanales de la región y del estado de Puebla.
Resaltó que en esta primera feria el ayuntamiento destinó un recurso económico de más de 50 mil pesos para su ejecución; los espacios donde se encontrarán diez empresas sidreras y de conservas de Huejotzingo fueron brindados sin costo alguno para que expongan sus productos. Asimismo, indicó que espera una afluencia de más de 20 mil visitantes, cuya derrama económica esperan sea mayor a 5 millones de pesos.
“El ayuntamiento pretende que la primera Feria de la Sidra y las Artesanías contribuya a garantizar la rentabilidad de los sidreros y artesanos que integran los sistemas productivos locales, además de coadyuvar con el posicionamiento local y a la vocación productiva de Huejotzingo como una forma de promover más el empleo y detonar el turismo como una región frutícola, artesanal, de tradición y de costumbres.”
Cabe mencionar que se contará con la asistencia de artesanos de las juntas auxiliares de Huejotzingo, como Santa María Atexcac, con su producción de vendas y coronas naturales de bellotas, que expondrán ceras escarchadas o artesanías con hojas de maíz, por mencionar algunos.
Descubre Huejotzingo
Hernández Paredes refirió que los visitantes podrán disfrutar de una extensa variedad de eventos artísticos y culturales como la presentación del grupo de Coros de la Universidad Tecnológica de Huejotzingo, la presentación de la piñata más grande, así como visitas guiadas al exconvento de San Miguel Arcángel donde las personas podrán disfrutar de la arquitectura tipo colonial plateresco, siendo uno de los cuatro primeros establecimientos franciscanos, además del Templo de San Diego o la plaza de armas, por citar algunos.
En cuanto a su gastronomía, Huejotzingo forma parte de la extensa variedad de antojería poblana y platillos como el mole, pipián verde o rojo; entre sus dulces típicos están la conserva de frutas, ates, jamoncillo, “alegría”, dulces de calabaza y camotes, entre otros más que serán del agrado y deleite de los comensales.
Por último, el regidor Miguel Hernández Paredes, así como Aurora Guerrero Musalá y Rogelio Saloma Núñez, representantes de los productores de la sidra, en nombre de las familias, de la población en general y del alcalde de Huejotzingo extendieron la atenta invitación para que conozca la región, disfrute y saboree la extensa variedad que productores de la sidra tienen preparado para usted a precios accesibles para las próximas fiestas navideñas.