Meseros, cocineros, garroteros, mandiles, gerentes, cajeras y presidentes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos (Canirac), Olga Méndez Juárez; la Cámara Nacional de Comercio (Canaco), Marco Antonio Prósperi Calderón; Consejo de Comerciantes Establecidos del Centro Histórico (CCCH), José Juan Ayala Velázquez, y el director de la Asociación de Centros Comerciales de Puebla (Acecop), Andrés de la Luz Espinosa, lideraron la protesta a cacerolazos para reabrir el sector restaurantero y evitar sumar más fuentes laborales perdidas, a las más de 10 mil alcanzadas.
Acompañados por mantas con el hashtag #ABRIROMORIR, el cacerolazo se extendió por los 217 municipios del estado.
La incertidumbre generada por los parones derivados de un par de decretos estatales en épocas trascendentales: Navidad, Noche Vieja y Reyes Magos, han puesto al sector empresarial en la lona.
El primer decreto el lunes 11 previo concluía supuestamente, pero prosiguió un segundo con fecha de caducidad para el lunes 25 de este enero, recordó la presidenta de Canirac, Olga Méndez Juárez, al puntualizar que los paros obligados han afectado al sector que paga impuestos, no así a los ambulantes que continúan en las calles.
