San Pedro Cholula se consolida como la capital cultural de Puebla y eso lo demostró en su Segunda Semana del XXV Festival Vaniloquio 2016, donde se presentaron expresiones artísticas prehispánicas y modernas, así como eventos deportivos y gastronómicos que reunieron a miles de personas.

Familias, niñas, niños, jóvenes, adultos e incluso personas de la tercera edad y discapacitados, se dieron cita en la Plaza de la Concordia para participar en la carrera Family Run de 5, 10 y 15 kilómetros, donde los asistentes recorrieron las calles de la ciudad viva más antigua de América Latina en un ambiente de seguridad.

 

Platillos

Más tarde, con el objetivo de continuar con el rescate de la comida hecha con quelite y fomentar su consumo para beneficio de la nutrición, se realizó el 3er Concurso de Quelites en el cual participaron cocineras tradicionales y restauranteros, quienes expusieron diversas variedades de este delicioso platillo.

En la categoría de dulce, el primer lugar fue para el helado de pápalo; el segundo lugar fue para el platillo “Caballero Águila” que consistió en un pan hecho con verdolagas, cubierto de chocolate y flor de calabaza, mientras que el tercer sitio se lo llevó un pastel de quelites relleno de dulce de pera.

En lo que se refiere a la categoría salada, el jurado le dio el primer lugar a la “Sopa Quilitil”, que llevaba flor de calabaza, quelite, epazote y hoja santa con bolitas de masa y un toque de chile chipotle; el segundo lugar fue para la “Tortilla Cholulteca”, que era tortilla de maíz hecha a mano con quelite, huevo y jitomate y el tercer lugar se le otorgó a quelites capeados en salsa verde.

Los premios

El primer lugar de cada categoría se llevó un premio de 5 mil pesos, mientras que para el segundo y tercer lugar fue de 3 y mil pesos, respectivamente.

Durante la segunda semana del XXV Festival Vaniloquio 2016 se realizó la presentación de ofrendas y el desfile de catrinas, además de la presentación de las obras de teatro Niño de Octubre, teniendo como escenario la fachada de la Casa del Caballero Águila y Maléfica la cual fue interpretada por estudiantes de la escuela municipal gratuita de ballet.

El atrio del convento de San Gabriel fue el marco para la presentación de la orquesta sinfónica México-Alemania.

En la Plaza de la Concordia se presentaron diversos grupos como el de danzas prehispánicas, trova desde el balcón de Casa del Caballero Águila además del coro municipal de Cholula, presentación de los libros Revelaciones y Tres minutos rumbo al cielo, de José Gabino Juárez, así como grupos de música en el kiosco del Zócalo de San Pedro Cholula y en la Plaza de la Concordia.

 

Las actividades

  • Presentación de ofrendas
  • Desfile de catrinas
  • Obras de teatro
  • Expresiones artísticas prehispánicas y modernas
  • Eventos deportivos y gastronómicos

EL DATO

Con el objetivo de continuar con el rescate de la comida hecha con quelite y fomentar su consumo para beneficio de la nutrición, se realizó el 3er Concurso de Quelites en el cual participaron cocineras tradicionales y restauranteros, quienes expusieron diversas variedades de este delicioso platillo.