Con la certificación otorgada por la Secretaría Agricultura y Desarrollo Rural –SADER- a Granjas Carroll de México (GCM) para utilizar los lodos o sedimentos de los biodigestores como fertilizantes para el campo, pero sobre todo para los terrenos de cultivo, se logrará la recuperación de la capa vegetal del suelo en beneficio de campesinos vecinos a las instalaciones de la empresa porcícola.
Lo anterior lo dio a conocer el vocero de GCM, Tito Tablada Cortés quien resaltó que la nueva certificación viene a sumarse a otras de nivel nacional e internacional donde se ratifica que Granjas Carroll de México (GCM) cumple con el cuidado del suelo, el aire, el uso del agua, que incluso recicla y reutiliza en sus instalaciones.
“A través de la aplicación de tecnologías modernas e innovadoras GCM evita la emisión de gases contaminantes a la atmósfera, como es el uso de biodigestores anaeróbicos que impiden también que los desechos orgánicos de los cerdos toquen el subsuelo y que luego esos lodos enriquecidos orgánicamente sirvan como fertilizantes”, destacó.
Refirió que, después de dos años de estudios e investigaciones realizadas por catedráticos y estudiantes de la Facultad de Ingeniería Agrohidráulica de la BUAP y que fueron presentados en su momento a SAGARPA (ahora SADER), se otorgó a Granjas Carroll la certificación donde se indica que los lodos o sedimentos son un producto enriquecido orgánicamente tras la descomposición de las excretas de los cerdos y el tratamiento natural que se efectúa en el biodigestor, por lo que sirven como fertilizante y recuperador de suelos del orden agrícola.
“Además con este mismo mecanismo los gases generados por la fermentación de la materia orgánica, se capturan en los biodigestores que es un sistema cerrado que no permite emisión de gases hacia la atmosfera, antes bien son considerados como combustibles limpios con los que generamos energía eléctrica. En este sentido GCM camina a ser totalmente autosustentable”, puntualizó.
Agregó también que la empresa cuenta con un Sistema de Gestión Integral para el manejo del agua y sub-productos orgánicos que se generan, monitoreados constantemente por auditores internos y externos, lo cual le ha permitido obtener y mantener certificaciones de parte de PROFEPA y de organismos internacionales, para la planta de alimentos y granjas de producción.
Los beneficiados
Finalmente, informó que GCM ha dotado de estos elementos orgánicos a pequeños productores como Rodolfo Reyes, Fermín Nepomuceno, Mariano Vázquez Reyes, Sergio de Lucas, Guillermo Juárez, Gregorio Rayes, Máximo Pérez Sánchez, Arturo Reyes Tlaxco, Néstor Reyes de Ventura, Mariano de Jesús Trinidad y Vicente Nepomuceno Cortés, entre otros a quien se les apoya en sus predios de 2 a 6 hectáreas con el sedimento y quienes pueden dar fe del mejoramiento en su producción.
Cabe mencionar que GCM también cuenta con las Certificaciones de Industria Limpia y de Excelencia Ambiental expedidos por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente, con la Certificación ISO 14001 por el cumplimiento de estándares internacionales de cuidado al medio ambiente y, recientemente, con la certificación ISO 50001 por su sistema de gestión eficiente de la energía, teniendo a la fecha la producción de energía renovable gracias al aprovechamiento del metano de las excretas de nuestros animales y vendiendo dicha energía al Mercado Eléctrico Mexicano.
