Con la participación de 38 restaurantes especializados en la venta de mariscos dio inicio la segunda edición de la Feria Gastronómica y la Ruta del Marisco Cuaresma 2023, que comenzó el 21 de febrero y concluye el próximo 9 de abril, en la que se estima una afluencia de más de 45 mil visitantes y una derrama económica de más de 30 millones de pesos, informó el edil de Tepeaca, José Huerta Espinoza.
Ante la presencia del representante de la Ruta del Marisco y del restaurante Villa del Mar, pionero en la localidad de San Hipólito, Jesús Mauricio Flores; de la titular del SMDIF de Tepeaca, Rebeca Sánchez González ; de la secretaria de Turismo de Puebla, Teresa Ornelas; del subsecretario de Desarrollo del Estado, Víctor Correa Galeazzi; del edil auxiliar, Jonás López, el edil de Tepeaca, José Huerta destacó que gracias a esta actividad gastronómica contribuye a reactivar la economía en beneficio de miles de familias de la demarcación y la región.
El edil destacó que tras la apertura - hace poco más de 40 años- de un restaurante de mariscos de la familia de Don Febronio Díaz Santiago y Elia Huerta Méndez, hoy en día existen cerca de 40 restaurante especializados en mariscos y cuya actividad es una fuente de empleo para más de 500 personas de la localidad de San Hipolito, de Tepeaca y municipios vecinos.
Destacó también que, además de los mariscos, el municipio de Tepeaca resalta también por la elaboración de otros platillos típicos como el mole poblano, la barbacoa, el chicharrón prensado, las carnitas, la cecina, por citar algunos.
Además, Tepeaca ocupa uno de los primeros lugares a nivel nacional en el turismo religioso, gracias al santuario del Niño Doctor y cuya imagen es venerada por más de un millón de devotos.
Finalmente, José Huerta extendió la atenta invitación a todas las familias poblanas y de entidades vecinas a qué visiten el municipio de Tepeaca en esta temporada de Semana Santa, degustando Losa de 150 platillos que los restaurantes ofrecen a sus comensales y con ello, vivir una de las tradiciones que distingue el lugar.
