Fue presentada la Feria Cultura y Tradición 2024, la cual se llevará a cabo del 21 al 24 de junio en el municipio de San Andrés Cholula, en la que se espera una derrama económica por 3 millones de pesos.
En rueda de prensa, el presidente municipal Edmundo Tlatehui Percino indicó que el evento cultural es en honor a la Virgen de Los Remedios, que tiene como propósito difundir al municipio sanandreseño.
Detalló que dentro de esta festividad, se presentará el libro, “Una huella en la historia, San Andrés Cholula”, mismo que se promocionará en versión digital.
El próximo 21 de junio, se llevará a cabo la inauguración del evento; pero también el concurso del mole “Tú mejor mole edición 2024”, en sus dos modalidades, tradicional e innovador.
Los premios para cada categoría, abundó, para el primer lugar, 11 mil pesos; para el segundo, 8 mil pesos y para el tercero, 6 mil pesos; a la par se inaugurará la Ruta del Mole, misma que estará integrada por 15 establecimientos quienes tendrán algunas promociones, hasta el 14 de julio.
El evento conocido también como la feria de la Bajada de la Virgen de los Remedios, será a partir de las 15:00 horas, donde esperan contar con la presencia de un gran número de sanandreseños, quienes estarán mostrando la riqueza gastronómica que tiene este Pueblo Mágico.
Verónica Nava Saavedra, titular de cultura y turismo de San Andrés Cholula, indicó que la feria y se tendrá como una de las actividades principales el Concurso del mole en dos categorías, mole tradicional y platillo innovador.
En la primera categoría se busca la participación de las juntas auxiliares y cada uno dé a conocer su toque especial.
“Es muy diferente porque a pesar de que todas son de San Andrés Cholula hay quienes elaboran el mole de forma diferente, hay quienes agregan galleta, cacahuate, plátano, hay variedad para elaborarlo y aquí se tendrá una explosión de sabores”, detalló.
En la segunda categoría detalló que se da paso a explorar los sabores con la base principal del mole, como son panques, helados, pulque, pastel, por lo que invitó a todos a participar y mostrar sus innovaciones.
