Hasta el momento, la Secretaría de Salud (Sesa) informó que se registran cuatro descensos en Tlaxcala por el brote de la bacteria “campylobacter jejuni”, que se asocia al Síndrome de Guillain-Barré.
Así como se han registrado 81 casos de parálisis flácida aguda (PFA) en 30 municipios de Tlaxcala, de los cuales, 42 casos “han mostrado aislamiento positivo a la bacteria campylobacter jejuni” y 34 se han clasificados como el síndrome.
Ante ello la Sesa ha recomendado a la población seguir cinco pasos básicos de higiene para evitar la contaminación cruzada de alimentos, desde el adecuado manejo, preparación y consumo de alimentos, evitarlos crudos y mantener desinfectado alimentos y trapos de cocina.
Además, lavar y desinfectar todos los utensilios y superficies que entren en contacto con los alimentos crudos, colocar en compartimentos distintos dentro del refrigerador, alimentos desinfectados y no desinfectados.
