El alcalde de Tlaxcala, Alfonso Sánchez García, supervisó personalmente los trabajos de remodelación y equipamiento del Rastro Municipal, que actualmente realiza 50 sacrificios semanales, triplicando su capacidad operativa respecto al año anterior. Esta modernización busca erradicar los sitios clandestinos de sacrificio que ponían en riesgo la salud pública.
El proyecto incluyó la adquisición de equipos especializados como hidrolavadoras, un pistolete que cumple con la NOM-033-ZOO-1995 de sacrificio humanitario, báscula de riel, polipasto y sierra vertical industrial. La inversión total asciende a un millón de pesos, destinados a mejorar las condiciones sanitarias y operativas del establecimiento.
Durante el recorrido, el alcalde estuvo acompañado por el director de Comercio, Luis Alberto Aduna Flores, el coordinador del rastro Rodrigo Gutiérrez Zecua y el líder de tablajeros Cosme Hernández Gómez, quienes destacaron los beneficios de esta modernización tanto para los trabajadores como para los consumidores finales.
Esta intervención forma parte del programa "Establecimiento Confiable" del ayuntamiento, que busca garantizar procesos higiénicos en el manejo de productos cárnicos. El alcalde enfatizó que estas acciones reflejan el compromiso de su administración con la salud y bienestar de las familias tlaxcaltecas.
