Un estudio realizado por la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP) revela que en la actualidad, 74 por ciento de los productos cárnicos que llegan a los rastros de la entidad están contaminados por clembuterol en diversas proporciones, sustancia que resulta dañina para la salud de los consumidores, aunque no hay mecanismos efectivos para controlar esa situación.