Autoridades municipales, estatales y federales iniciarán mañana un operativo de revisión en mercados, carnicerías, taquerias y centros comerciales de prestigio para identificar y decomisar carne contaminada con alguna sustancia, en especial el Clembuterol que es la sustancia más común utilizada por ganaderos para la engorda de ganado.

El director de Industrial de Abasto, Alejandro Landero León reconoció que estos lugares son los más propensos a vender carne contaminada para el consumo de los habitantes del municipio por la falta de vigilancia de los productos que comercializan.

El funcionario municipal aseveró que por lo menos el 80 por ciento de la carne que entra al estado es consumida en la capital poblana, por lo que es urgente tomar las medidas necesarias para aminorar los riesgos por el consumo de la carne de este ganado.

Landero León recalcó que en caso de encontrar carne contaminada en estos lugares, se puede proceder a aplicar sanciones económicas y hasta la clausura de los establecimientos por falta de control de calidad en los productos cárnicos.

Por ello, el funcionario municipal resaltó la necesidad de que instancia como la Secretaría de Salud, SAGARPA y autoridades municipales cierren un frente común para combatir la venta de carne contaminada.

En cuanto al Rastro Municipal, precisó que hay una supervisión sanitaria permanente en el lugar, situación que ha llevado a impedir la introducción de dos canales de ganado al que se detecto con altos índices de las sustancias anómalas.