La capital poblana busca posicionarse a nivel nacional e internacional como “la ciudad gastronómica de México por excelencia”.

Por ello, el ayuntamiento de Puebla realizará diversas actividades para lograr dicho objetivo en la Asamblea Delice Network.

Lo anterior fue dado a conocer por el director de Turismo, Alejandro Cañedo Priesca, quien informó que la ciudad poblana tendrá presencia en la Asamblea Delice Network, en donde participan 18 ciudades del mundo.

En esta actividad, Puebla participará junto con Barcelona y Madrid (España), Birmingham (Inglaterra), Bruselas (Bélgica), Turín (Italia), Gothenburg (Suecia), Helsinki (Finlandia), Lausana (Suiza), Leipzig (Alemania) y Lyon (Francia), sólo por mencionar algunas.

El funcionario municipal destacó que Delice Network es una red internacional de ciudades reconocidas por su gastronomía, la cual tiene el objetivo de intercambiar y promover sus tradiciones culinarias, así como reunir a los profesionales en el tema reuniendo talentos e ideas bajo una misma red en el tema gastronómico.

“A Puebla ya la consideran a una entre iguales, eso es lo mejor. Estuvimos allá, saben lo que es Puebla, han estudiado lo que es Puebla y nos sentimos orgullosos que consideren a Puebla en el mismo nivel que otras ciudades de primer mundo.”

Asimismo, dijo que dicha organización selecciona perfectamente a las capitales que buscan ingresar; tres quisieron pertenecer a dicho organismo pero les fue denegada la solicitud, situación que no ocurrió con Puebla, que estuvo por encima de localidades de Estados Unidos y Europa.

“Somos, junto con Marruecos y Osaka, que no pertenecemos a nivel europeo, que tienen un nivel de sofisticación gastronómico”, destacó al momento de precisar que el platillo del mole poblano ya es conocido a nivel internacional.

El funcionario dijo que la presencia del municipio de Puebla alcanzará importantes beneficios, que van desde una promoción integral de la ciudad como un destino gastronómico hasta la oportunidad para intercambiar experiencias, ideas y conocimientos con ciudades de alta importancia en el rubro.

“La administración de Eduardo Rivera Pérez adopta un intercambio multilateral de experiencias, creaciones y tecnologías, con el fin de permitir a la ciudad un desarrollo de identidad a través de su patrimonio y talentos culinarios.”

Cañedo Priesca indicó que, como parte de los objetivos de la reunión anual con Delice Network, hay una revisión de gastos de operación de la organización, así como la determinación de las cede para los eventos en 2014, en la cual se designó a la ciudad de Turín, Italia.

Para finalizar, Alejandro Cañedo aseguró que, con la inclusión de Puebla en una red internacional de tal magnitud, la ciudad de Puebla conserva su posicionamiento a nivel internacional, a través de su historia, cultura y patrimonio.


Festival Nuestras Culturas

Se presentaran actividades artísticas, culturales y académicas en conjunto con las comunidades española, alemana y libanesa.
Cine, música, gastronomía, danza, presentaciones editoriales, conferencias, programas de radio, exposiciones y festejos tradicionales conforman el programa del Festival Nuestras Culturas, que se realizará en la ciudad de Puebla del 1 al 20 de octubre.

El ayuntamiento, a través del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla, presentó el Festival Nuestras Culturas, a realizarse con la participación de las comunidades española, alemana y libanesa, a fin de difundir la historia, patrimonio, cultura y el legado con el cual han contribuido al desarrollo de la ciudad.

Martha Patricia Sánchez Matamoros, directora del IMACP, señaló que la presencia de estas comunidades en la sociedad poblana infunde a la ciudad un sentido de globalidad, a la vez que enriquece los valores de los habitantes poblanos.

“A través del Festival Nuestras Culturas queremos celebrar la contribución que las comunidades libanesa, española y alemana han tenido con nuestra ciudad, hombres y mujeres que forman parte del tejido social que nos fortalece y nos da un rostro.”