Aunque afirmó que muchos de los Pueblos Mágicos que tiene en la actualidad el estado de Puebla se consolidaron con un criterio político, el director general de la Escuela Superior de Turismo “Roberto Cañedo Martínez”, Javier Ojeda Sosa, aseguró que esos lugares representan una opción viable para la industria gastronómica, por lo que hay que aprovecharla con calidad, esfuerzo y dedicación hacia los profesionistas en el ramo que se forman en las escuelas dedicadas a la especialidad turística.

En entrevista, el funcionario educativo del estado de Puebla afirmó que será importante que el actual régimen de gobierno dote a los pueblos mágicos de los recursos necesarios para permanecer y para mantenerse con el reconocimiento federal, “pero hay que entender que se requieren importantes inversiones, pero también un proyecto claro de publicidad y propaganda para que sean lugares visitados y nuestros jóvenes tengan posibilidades de desarrollarse profesionalmente”.

Asimismo, Ojeda Sosa aseguró que los Pueblos Mágicos que existen en la entidad poblana necesitan de la infraestructura adecuada y eso implica restaurantes, hoteles, comercios y espacios de entretenimiento, porque es la mejor forma de lograr que los visitantes locales y nacionales se fijen en ellos, ya que representan fuentes importantes de ingreso.

El director general de la EST “Roberto Cañedo Martínez” reveló que si las autoridades tienen un plan concreto a favor de los Pueblos Mágicos, seguramente los beneficios a favor de los egresados del sector turístico serán importantes, “queremos que se aproveche al máximo el sector turístico porque de esa forma los egresados de nuestras instituciones tendrán los espacios laborales que demandan para desempeñar su profesión y se queden en Puebla”.

El llamado que hizo a las autoridades estatales y municipales es que refuercen permanentemente las regiones en que se ubican los Pueblos Mágicos porque los beneficios que se generan no son exclusivamente para los pueblos que obtienen el reconocimiento, es para todas las comunidades de la zona en que se ubican y eso permite consolidar el turismo, que debe convertirse en una de las áreas de oportunidad más importantes para la entidad poblana.

Sin embargo, alertó que no se debe saturar el mercado educativo en el rubro turístico y gastronómico, porque en los últimos años se entregaron muchos reconocimientos de validez oficial de estudios y ahora la competencia se presenta alarmante, al grado que muchas escuelas de turismo que tienen décadas en el servicio escolar redujeron su matrícula a casi la mitad.