La Secretaría de Administración lanzó una licitación para contratar un paquete de servicios para el registro y certificación de predios de agave mezcalero, unidades de producción y de envasado, además de comercializadores de mezcal del Programa “Impulso al Agave Mezcalero Poblano”.
De acuerdo con las especificaciones técnicas, el objetivo es lograr el registro de predios utilizados para la producción de agave mezcalero en las regiones y municipios indicados por la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR).
“El proveedor deberá realizar el servicio de Registro de predios de agave mezcalero conforme a la Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-2016. Bebidas alcohólicas-Mezcal-Especificaciones, que establece las características y especificaciones que debe cumplir la bebida alcohólica destilada denominada mezcal para su producción, envasado y comercialización ante el Organismo Evaluador de la Conformidad (OEC)”, se puede leer en el documento.
Para ello se recolectará información referente a la ubicación geográfica, superficie y tipo de tenencia del predio. En la convocatoria se establece que lo mismo se hará respecto al registro de predios de producción de plantas de agave mezcalero.
También se contratará el servicio de dictaminación de cumplimiento de la NOM-070-SCFI-2016, con la finalidad de obtener el Dictamen de Cumplimiento para la certificación inicial de la unidad de producción o el cumplimiento parcial, ante el OEC.
Además, las autoridades estatales buscan la Dictaminación para Envasador de Mezcal y para comercializarlo.
Los servicios se prestarán en 156 municipios de las regiones de Chignahuapan, Libres, Acatzingo, Ciudad Serdán, Tecamachalco, Tehuacán, Sierra Negra, Izúcar de Matamoros, Chiautla, Acatlán, Tepexi de Rodríguez, Atlixco, Área Metropolitana de la ciudad de Puebla y Tepeaca.
El fallo de la licitación se dará a conocer el 23 de agosto, y el contrato estará vigente por el resto del año.
