En su décima edición, productores del queso de la junta auxiliar de Santa María Tonantzintla, autoridades municipales y auxiliares extienden la cordial invitación para disfrutar de su tradicional Feria del Queso 2011, para encantarse de los atractivos turísticos de la zona y deleitarse con las actividades artísticas que el ayuntamiento tiene preparadas para sus visitantes.
El regidor de Desarrollo Económico y Turismo, Andrés Rodríguez Corral, informó que la Feria del Queso será del 5 al 7 de agosto; asimismo, resaltó que este evento tiene un gran impacto en la economía de más de 400 familias que se dedican a esta actividad.
El funcionario destacó que serán 250 productores artesanales quienes realizarán una muestra gastronómica para que los invitados puedan degustar y adquirir una gran variedad de quesos como el queso panela, botanero, requesón, quesillo, o bien aquellos que son preparados con chile chipotle, rajas, epazote y otras especias.
Rodríguez Corral refirió que la inversión para la realización de la feria supera los 150 mil pesos y la derrama económica que se espera durante los días de la feria sean por más de 2 millones de pesos.
Agregó que la feria no sólo es una exhibición de los diferentes quesos que fabrican de manera artesanal las familias de la región, también participarán ganaderos que comercializarán la leche que distribuyen en la entidad.
