A seis años de su última actualización la ley ganadera aún no establece los requerimientos para garantizar que los productos cárnicos en el estado se ajusten a lo que establece la Norma Oficial Mexicana lo que genera algunos problemas a los productores para vender en otros estados, advirtió el diputado Lauro Sánchez López.
El legislador, presidente de la Comisión de Hacienda recordó que el pasado martes presentó iniciativa para reformar la Ley de Ganadería del estado, la cual fue expedida en el 2006 en la que se incluyen algunos conceptos de regulación de esta actividad pero poco de las medidas de control, prevención y manejo de problemas de salud animal, sanidad e inocuidad de los productos cárnicos.
Sánchez López, indicó que de aprobarse esta iniciativa de reforma que fue enviada por el pleno a comisiones, permitiría que dicha Ley, tenga un carácter de guía administrativa y técnica, para orientar los procesos de cría, reproducción, engorda, sacrificio y procesamiento de especies animales para la elaboración de alimentos.
Dijo que pretende armonizar la Ley Estatal con la Ley Federal de Sanidad Animal que en el 2007 fue aprobada para llevar a cabo tareas de de supervisión y control, de la sanidad e inocuidad de todas las actividades relacionadas con la crianza, reproducción, engorda, movilidad, sacrificio y elaboración de productos cárnicos.
Explicó el diputado Lauro Sánchez, la iniciativa de ley pretende varios aspectos, tales como; armonizar la Ley Estatal con la Ley Federal, alentar la reducción o simplificación de trámites y tiempos en la expedición y obtención de permisos en la ganadería y la apicultura, fortalecer las facultades locales para el diseño e implementación de campañas sanitarias, reglamentar de manera integral las actividades de movilización de ganado, de productos y subproductos cárnicos.
Precisó que su aplicación permitirá establecer la prevención o determinar el estatus que deberán guardar, los animales que ingresen al estado siendo portadores de alguna enfermedad así como los criterios y servicios que deberán emplearse, para la vigilancia y revisión epidemiológica en los centros de sacrificio animal autorizados.
Comentó que los productores de Puebla serían los beneficiados al establecer las medidas de coordinación para la implementación integral de servicios de asistencia para responder a contingencias zoosanitarias y otorgar a las autoridades estatales del ramo, procedimientos y criterios para promover el desarrollo de la apicultura en todas sus modalidades y niveles de inversión, producción y comercialización.
