El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Jair Rivelino Aguilar Cabrera aseguró que los establecimientos con licencia de restaurante-bar durante el mundial sí podrán vender bebidas alcohólicas antes de las 12 del día luego de que no existe un impedimento para que lo realicen.
Explicó que la situación es diferente para los negocios conocidos como botaneros o con licencia de bar ya que estos negocios cuentan con el permiso para la venta de bebidas alcohólicas ya que el reglamento es claro y se permite a partir de las 12 del día
Comentó que el director de normatividad ha declarado que está prohibida la venta de bebidas alcohólicas en horario matutino durante el Mundial Brasil 2014, sin después de una reunión y exponer los perjuicios que representaría en la economía interna de Puebla, la autoridad reconoció que permanecerá la venta de bebidas etílicas en los establecimientos autorizados y con base a lo que estipula su licencia de funcionamiento.
Aclaró que esta acción no implica que la autoridad no realice su trabajo de verificación como el “operativo alcoholímetro”, pues la industria siempre estará a favor de que se respete la ley y se apliquen los lineamientos establecidos.
Dijo que la cámara se reunió con el director de normatividad del Ayuntamiento de Puebla, José de Ita Martínez, quien aseguró que no hay tal disposición, por lo que los restaurantes, restaurantes bar y todo establecimiento de alimentos con sus papeles en regla pueden operar (abrir) de manera normal y apegarse a los horarios de acuerdo al giro de su licencia de funcionamiento.