La segunda edición de la Feria de las carnitas ofrecerá 15 toneladas de carnitas, cinco toneladas de cueritos, mil 800 litros de salsa verde y mil 400 litros de salsa roja a comensales, del jueves tres al domingo seis de agosto, en San Francisco Totimehuacan.
El fin de la unión de fuerzas al interior de la administración municipal es reactivar la economía de esa junta auxiliar, coincidieron los regidores de Morena, Leobardo Rodríguez Juárez y Ernesto Aguilar Cabrera, además del secretario de Economía y Turismo municipal, Alejandro Cañedo Priesca.
Pero el director del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla (IMACP), Fabián Valdivia Pérez, precisó que el conservar las tradiciones implica degustar para conocer los secretos gastronómicos de todos los puntos de Puebla.
¡Asiste a la 2ª Feria de las Carnitas en San Francisco Totimehuacan! Del 3 al 6 de agosto te esperamos para degustar este delicioso platillo junto con arte, cultura y muchas sorpresas más. 🐷
— Ayuntamiento de Puebla (@PueblaAyto) July 31, 2023
📍Plaza Central de San Francisco Totimehuacán.
¡Entrada libre! #ContigoYConRumbo… pic.twitter.com/AKUUXe5QSh
Desde el convento Franciscano del siglo XVI, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza Alacio, acentuó que los secretos de la típica comida de cada región del Angelópolis y de cada uno de los 216 municipios restantes, son por excelencia un verdadero manjar para el paladar, por lo que la Canirac también promocionará esta feria para mejorar las condiciones de la economía de Totimehuacán.
Durante la feria se presentará la Sonora Dinamita, la Banda Selectiva, Carro Show y Los Marios.