Ante la ola de calor extremo que azota a gran parte del País, esto de acuerdo al Servicio Meteorológico Nacional (SMN), el gobierno Municipal de Atlixco a través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios (DIPRIS), en coordinación con la Secretaría de Salud del Estado de Puebla vigilan y fomentan las medidas sanitarias en los mercados y llaman a la ciudadanía a extremar precauciones en el consumo de alimentos.
De acuerdo con el ayuntamiento a cargo de Ariadna Ayala Camarillo, con apoyo del personal de la DIPRIS se realizan tomas de muestras de productos derivados del mar y alimentos procesados en comercios de los mercados municipales, Benito Juárez e Ignacio Zaragoza.
"Esta acción coordinada, permitirá detectar si el producto que se está expidiendo en los mercados municipales se encuentra fresco y en las mejores condiciones para evitar enfermedades o intoxicaciones, además, se verificará si cumplen con medidas sanitarias, como el manejo correcto de los alimentos, así como observar que cuenten con gorras para cubrir el cabello y el lavado correcto de manos”, informó la comuna a través de un comunicado de prensa.
Al respecto, el área de Industria y Comercio informó que otras de las medidas que ha implementado la comuna con vendedores de los mercados Benito Juárez, Ignacio Zaragoza y Plazuela de Santa Rita son pláticas sobre el manejo de alimentos con base a la Norma Oficial Mexicana NOM-051, además de pruebas de hisopado rectal a 30 comerciantes aleatoriamente para detectar posibles casos de enfermedades, de ser así, se le indica debe llevar el tratamiento correcto.
Finalmente, llaman a la ciudadanía en general a lavar, desinfectar las frutas y verduras; además, de extremar cuidados en el consumo de alimentos en la vía pública, principalmente aquellos que sean mariscos.
