El seminario internacional será los días 24 y 25 del presente en el auditorio de la Casa de Cultura, 4 Poniente 103, de San Pedro Cholula; en esta ocasión se invitaron ponentes de Italia, Suecia, Colombia, Perú y los Estados Unidos, así como a reconocidos expertos mexicanos.
Los temas a tratar estarán enfocados para que los productores, estudiantes y técnicos que asistan conozcan aspectos de nuevas tecnologías en la reproducción, medicina preventiva, patologías más comunes, importancia de los suplementación mineral, uso de la informática en el manejo de sus rebaños y mejoramiento genético.
También se incluyen conferencias sobre dos mercados emergentes, como la producción de carne orgánica, así como la producción y valorización de quesos elaborados con leche de borrego.
Un aspecto importante es que se presentarán los nuevos esquemas de apoyo a la ovinocultura a través de la Alianza para el Campo, subsidios que el gobierno federal y estatal otorgan a los productores.
Además, habrá una conferencia para conocer qué estrategias y acciones el Sistema Producto Ovino Nacional lleva a cabo para el encadenamiento de los actores de la industria ovina que son los productores primarios, los transformadores, los comercializadores y los consumidores.
Paralelamente del 24 al 27 se llevará la exposición de todas las razas de ovinos y caprinos en el recinto ferial Xelhua, ubicado a un costado de la pirámide de Cholula. Los días 26 y 27 será la calificación del ganado. Junto con los restauranteros de los portales de Cholula, la empresa Sidra Copa de Oro y el ayuntamiento de San Pedro Cholula se llevará a cabo la segunda Muestra Gastronómica del Cordero y la Sidra, del 24 al 27 de febrero, por lo que se invita al publico en general para que asista a Cholula en compañía de su familia a la exposición de ganado y muestra gastronómica.
Tome nota
*El seminario internacional será los días 24 y 25 de febrero, en el auditorio de la Casa de la Cultura. 4 Poniente 103, de San Pedro Cholula. Los ponente son de Italia, Suecia, Colombia, Perú, Estados Unidos y reconocidos expertos mexicanos.
*Del 24 al 27 se llevará la exposición de todas las razas de ovinos y caprinos en el recinto ferial Xelhua.
Muestra Gastronómica del Cordero y la Sidra
Los restauranteros de los Portales de Cholula, la empresa Sidra Copa de Oro y el ayuntamiento de San Pedro Cholula llevarán a cabo la segunda Muestra Gastronómica del Cordero y la Sidra, del 24 al 27 de febrero.